Recept nr. 40: Snelle en gemakkelijke tonijnkroketten

Deze week maakten we Cindy een snel en lekker recept voor tonijn en aardappelkroketten. Inderdaad, met heel weinig ingrediënten maak je gemakkelijk een gastronomisch recept dat het hele gezin zal plezieren.

En als bijgerecht kun je deze tonijnkroketten begeleiden met een goede soep of met een groene salade, een paar tomaten en KRUSH sla mix zaden! .

Het voordeel is dat dit recept zowel in de zomer als in de winter goed werkt en het hoogtepunt van de show: je kunt het zelfs aan je gasten serveren als aperitief , vergezeld van een verse kaas waarin je je pasteitjes kunt dippen!

Ingrediënten voor het recept:

• 6 middelgrote aardappelen
• 1 blikje tonijn (185 g uitgelekt)
• 2 eieren
• zout peper
• peterselie
• paneermeel of gemengd hard brood

Stappen:

• Schil de aardappelen en stoom ze gaar.
• Pureer de aardappelpuree en voeg de uitgelekte tonijn toe.
• Breng op smaak met peterselie, zout en peper (naar smaak).
• Zet ongeveer 1 uur in de koelkast tot de bereiding is afgekoeld.
• Vorm er vervolgens balletjes van en druk ze een beetje plat zodat ze de vorm van kleine schijfjes krijgen.
• Dompel de pasteitjes vervolgens in de losgeklopte eieren en daarna in het paneermeel.
• Bak in een zeer hete geoliede koekenpan.
• Bak aan elke kant een paar minuten bruin.
• Om warm of koud van te genieten.
• Eet smakelijk.

U kunt deze tonijnkroketten bijvoorbeeld begeleiden met een kaassaus.

Vond je dit recept lekker? (wij ook) Aarzel niet om uw suggesties te geven in de commentaren en deel het recept op sociale netwerken.