Beurre de Cacao BIO 200ml

Nom botanique :

theobroma cacao

Origine :

Antilles, Pérou, République Dominicaine

Famille botanique :

Sterculiacées

Qualité :

100% pur et naturel, vierge

Culture :

Agriculture biologique

Procédé d'obtention :

Extraction traditionnelle manuelle

Beurre de Cacao BIO Brut Vierge BIO

Un peu de culture :

Le beurre de cacao BIO est une matière grasse végétale qui vient de la pression des fèves de cacao. En effet, ces fèves vont être fermentées, puis torréfiées avant d'être broyées afin d'obtenir une pâte liquide. Cette pâte va ensuite être pressée afin d'en extraire la matière grasse : le beurre de cacao. Il est composé entre 50 et 60% d'acides gras saturés et contient de la vitamine E, qui est un antioxydant naturel.

Le beurre de cacao BIO en cuisine

Ne nécessitant aucune préparation, le beurre de cacao peut être ajouté à vos préparations culinaires. On l'oublie trop souvent mais le cacao est avant tout une épice, il peut donc sans soucis être mélangé au sucré ou au salé. Disposant d'un goût assez neutre mais d'une délicieuse odeur, c'est un agent de texture, il aura notamment la particularité d'ajouté un côté fondant à vos pâtisseries ou desserts sans trop en prononcé le goût. Vous pouvez même l'ajouter à vos smoothie, desquels se dégagera une douce et appétissante odeur de cacao.

Quelles sont les propriétés du beurre de cacao ?

• Nourrissante : il va hydrater la peau en profondeur et maintenir l'hydratation de la peau. 
• Antioxydante et anti-âge : le beurre de cacao est naturellement riche en anti oxydants, ce qui lui permet de réduire les signes de vieillissement et de protéger la peaux des agressions extérieures.
• Réparatrice : de part sa composition an vitamines et acides gras, il va favoriser la cicatrisation des plaies mineures, cicatrices et éraflures. 
• Apaisante : le beurre de cacao peut calmer les irritations, démangeaisons et les inflammations. Il est souvent utilisé pour les peaux sensibles.

Utilisations :

Le beurre de cacao peut être utilisé en cuisine. C'est un des ingrédients qui rentre dans la composition du chocolat. Très utilisé en pâtisserie pour donner un côté fondant aux préparations.

En cosmétique, il est généralement utilisé pour nourrir les peaux sèches. Il est très souvent utilisé dans des baumes à lèvres, crèmes hydratantes et produits capillaires. Vous pouvez d'ailleurs l'utiliser pur comme baume à lèvres naturel ou hydratant corporel.

Composition :

100% beurre de cacao brut vierge*

*Issu de l'agriculture biologique

Composition en acides gras :

• Acide Palmitique (C16:0) : 24,5%
• Acide Stéarique (C18:0) : 35,9%
• Acide Oléique (C18:1) : 33,9%
• Acide Linoléique (C18:2) : 3,1%

Données Qualité :

• Aspect : solide, fusion à 34/35°C
• Couleur : jaune pâle à jaune clair
• Odeur : caractéristique, cacao
• Toucher : dur

Précautions d'emploi :

Tenir hors de la portée des enfants. 

Conseil de conservation :

A conserver dans un endroit à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le pot après utilisation.