In den Cindy-Ferien mit den Kindern backen? Diese Woche bieten wir Ihnen einen schnellen und einfachen Kuchen ohne Backen mit kleinen Buttern. Die Idee ist, Ihre kleinen Butter in köstlichen Biskuitkuchen zu verwandeln, indem Sie sie in Kaffee tauchen. Wer keinen Kaffeekuchen mag, kann den Kaffee zum Beispiel durch lauwarme Vollmilchschokolade ersetzen. Wir werden daher abwechselnd eine Schicht Butterschmalz und eine Schicht Schokolade auftragen, bis schöne Streifen entstehen.

Beim Topping können Sie mit Kakao bestreuen oder eine Dekoration in Schlagsahne oder mit roten Früchten hinzufügen.

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Zutaten für den Kuchen:

  • 18 kleine Butter
  • 200 Gramm Milch- oder Zartbitterschokolade
  • 25 Gramm Butter
  • 25 ml flüssige Sahne
  • kalter Kaffee

Schritte :

  • Bereiten Sie die Ganache vor, indem Sie die Schokolade in einem Wasserbad bei sehr schwacher Hitze schmelzen. 
  • Sobald die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie die Butter und dann die flüssige Sahne hinzu. Achten Sie darauf, die Ganache nicht zu überhitzen. 
  • Um den Kuchen zusammenzusetzen, tauchen Sie die Butterkekse einzeln in den Kaffee und legen Sie eine Schicht Kuchen darauf, dann eine Schicht Ganache usw. Mit der Ganache abschließen. 
  • Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Schmecken!

Schneiden Sie zur Präsentation die Ränder des Kuchens ab, um die verschiedenen Schichten zu sehen. Wir haben 6 Schichten in unserem gemacht.