Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kosten: Sparsam
Anzahl der Portionen: 12 Verrines

Hey , wenn du dir und dir selbst ein Dessert voller Frische und Pepp gönnen möchtest, dann ist dieses Mango-Kokos-Verrine-Rezept perfekt.

Bringen wir etwas Exotik und Farbe auf den Tisch. Ob für Sie selbst oder um Freunde oder Familie zu unterhalten, überraschen Sie sie mit einem supereinfachen und farbenfrohen Rezept

Es ist nicht nur einfach zuzubereiten und lecker, sondern auch ausgewogen, um Sie das ganze Jahr über zu erfreuen. Wir haben uns für Chiasamen entschieden, weil sie zusätzlich zu den essentiellen Nährstoffen, die sie liefern (siehe den Artikel von unserer Ernährungsberaterin Flora Massanella über Chiasamen), sie verleihen dem Mund ein wenig Textur und optisch einen kleinen Kontrast Kokoscreme.

Sie können die Mango auch durch saisonale Früchte ersetzen, wie zum Beispiel: rote Früchte (Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere usw.), Aprikose, Ananas oder sogar Passionsfrucht.

Komm schon, zieh wie immer deine beste Schürze an und folge Stéphanie in die Küche, um dieses Rezept für Mangoverrine und Chiasamen-Kokoscreme ganz einfach zuzubereiten.

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Zutaten für dieses Rezept:

  • 40cl Kokoscreme
  • 3 Esslöffel Ecoidea Chiasamen
  • 1 Esslöffel Kokosraspeln
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 sehr reife Mangos
  • Saft und Schale einer Limette

Material:

  • Mixer

Zeit:

  • Am Vortag: 5 min
  • Zubereitung: 10 Min.
  • Ruhezeit: 2 Std.

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Schritte:

  • Am Vortag die Chiasamen in die Kokoscreme mischen und die Kokosraspeln hinzugeben.
  • Bedecken Sie die Schüssel mit einem Bee Wrap oder einen Teller und in den Kühlschrank stellen.
  • Am nächsten Tag 1 Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Die zweite Mango in einer Küchenmaschine mixen, den Agavensirup und den Limettensaft hinzugeben. Die Mischung sollte die Textur von Kompott haben.
  • Zum Zusammenbauen die kleinen Mangowürfel auf den Boden der Verrines legen.
  • Das Mangokompott darüber gießen.
  • Geben Sie die Mischung aus Chiasamen und Kokoscreme hinzu.
  • Mangowürfel darauf geben und mit Limettenschale bestreuen.
  • Vor dem Servieren ca. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
  • Gekühlt genießen – guten Appetit

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Verrine Mango, Kokosnuss und Chiasamen. Präsentationsvorschlag.

   

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