Rezept Nr. 51: Sandrosen mit Sojaflocken

 Heute, Cindy, zeigen wir dir, wie man Sandrosen macht. Mit nur 3 Zutaten und ganz ohne Kochen bereiten wir ein Dessert zu, das die ganze Familie erfreuen wird. Knusprig und so lecker, dass Sie sogar Ihre Kinder einbeziehen können!

Eine kleine Geschichte

Ausnahmsweise wenig Informationen zur Geschichte dieses französischen Gebäcks. Wir können Ihnen noch sagen, dass sie zum ersten Mal im Kochbuch „L'école de Cuisine Nr. 8 Desserts, Cremes, Mousses, Douces“ aus dem Jahr 1979 vorkommt und dass die Sandrose ihren Namen von der Ähnlichkeit mit dem Wüstenfelsen hat der selbe Name.

Die Sandrose (der Stein) entsteht durch die Kristallisation von Mineralien und bildet Streifen, die Rosenblättern ähneln, daher ihr Name. Aufgrund seiner Form trägt das Gebäck daher diesen Namen.

Zutaten für das Rezept:

• 150 Gramm Schokolade
• 100 Gramm Butter
• 200 Gramm  Sojaflocken

Für dieses Rezept haben wir übrig gebliebene Osterschokolade verwendet, wie wir es in Rezept 33 getan haben

Schritte :

• Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
• Sobald die Mischung geschmolzen und homogen ist, fügen Sie die Sojaflocken hinzu .
• Auf dem Silikon-Backpapier kleine Häufchen formen.
• Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
• Genieße dein Essen !

Bewahren Sie die Sandrosen kühl auf, damit die Schokolade nicht schmilzt.

Warum Butter in die Sandrosen geben?

Es dient als Bindemittel zwischen den Zutaten und verleiht der Sandrose Struktur. Wenn Sie jedoch nach einem leichteren Rezept suchen, können Sie die Butter weglassen und die Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen.

Oder wenn Sie sich für ein vegetarisches Sandrosen-Rezept entscheiden, können Sie es einfach durch Kokosöl ersetzen .

Wie konserviert man Sandrosen?

Im Kühlschrank halten sie sich sehr gut einige Tage.