Rezept Nr. 50: Nice Cream mit roten Früchten

Möchten Sie eine Alternative zu Cindys oft zu süßen und zu kalorienreichen Eissorten? Wir bieten Ihnen ein Rezept für „Nice Cream“, eine  gesunde, zuckerfreie und vegane Alternative zu herkömmlichem Eis . Es sieht aus wie Eis, ist es aber nicht, daher der Name: N-Eis!

Eine schöne Creme besteht aus gefrorenen Bananen, die dem Dessert die cremige Konsistenz verleihen, dann weiteren gefrorenen Früchten (rote Früchte, Mangos, Pfirsiche usw.) und etwas Pflanzenmilch. Was es von einem klassischen Eis unterscheidet, ist der Verzicht auf Milchprodukte und Zuckerzusatz, was es zu einem idealen Dessert für Veganer oder Menschen macht, die auf den Verzehr von Milchprodukten verzichten. 

Wenn Sie also das Nice Cream-Rezept noch nicht ausprobiert haben, raten wir Ihnen, es nachzuholen, die Ähnlichkeit mit dem üblichen Eis ist wirklich beunruhigend! 

Zutaten für das Rezept:

• 4 sehr reife Bananen (vorher in Scheiben geschnitten und eingefroren)
• 100 Gramm gefrorene Beeren
• Etwas Mandelmilch (je nach gewünschter Konsistenz)

Je reifer die Bananen, desto süßer wird die Nice Cream. 

Schritte :

• Legen Sie die gefrorenen Bananenstücke mindestens 3 Stunden vor der Zubereitung des Rezepts ein.
• Geben Sie die gefrorenen Bananen in einen Mixer und beginnen Sie mit dem Mixen.
• Die roten Früchte hinzufügen und erneut vermischen.
• Zum Schluss die Mandelmilch hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Sofort genießen oder für später in den Gefrierschrank stellen.
• Belag hinzufügen: frisches Obst, Schokoladenstückchen, zerkleinerte Trockenfrüchte. (Optional)

Je nachdem, wie viel Mandelmilch Sie hinzufügen, erhalten Sie eher eine Sorbet- oder Eiscreme-Textur.